金沙蚕豆

作者： 说不帅谁都信

现在是吃蚕豆的季节了，从家里带了蚕豆来，下厨房上找了下做法，发现了金沙蚕豆，好吃又好看。

用料

• 蚕豆 适量
• 鸡蛋 1个
• 咸鸭蛋黄 2个

金沙蚕豆的做法步骤

步骤 1

做法很简单，蚕豆剥好，然后掰开两片，在水里焯2分钟，捞出加入鸡蛋黄、淀粉，加点盐，拌匀。

步骤 2

把包裹着蛋黄和淀粉的蚕豆下油锅炸，炸一会儿捞出。

步骤 3

炒锅加油放入两个咸蛋黄炒开，加入炸好的蚕豆，稍微炒一会儿就可以出锅了。色泽金黄，入口如沙。就是吃这个菜很容易嘴干，和饮料一起风味俱佳。

菜谱创建时间：2020-05-06 20:32:59