简单又美味的雪媚娘

作者： Lyy1015

喜欢吃，蛋糕店又卖太贵，自己动手做不香吗

用料

• 🧁雪媚娘皮：
• 水 15克
• 糖 50克
• 牛奶 200克
• 糯米粉 125克
• 玉米淀粉 35克
• 黄油 25克
• 🧁雪媚娘馅儿：
• 淡奶油 300克
• 糖 30克
• 水果 适量
• 奥利奥饼干沫 适量
• 另炒50克糯米粉，擀皮时用，防粘 不加油炒

简单又美味的雪媚娘的做法步骤

步骤 1

50克糖➕15克热水化开，搅拌均匀。加入200克牛奶，搅拌均匀

步骤 2

倒入125克糯米粉➕35克玉米淀粉中，搅拌均匀

步骤 3

过筛，上火蒸25分钟至半透明状即可关火（不确定有没有熟，可以拿筷子戳一下底部，如有发白部分继续蒸）

步骤 4

25克黄油放入面糊中融化，待面糊冷凉即可揉成面团状，分成剂子，擀薄，备用。

步骤 5

50克糯米粉炒熟，擀皮时防粘用，炒至微微发黄

步骤 6

300克奶油加入30克糖，打发至出现硬性纹路，装入裱花袋，放入冰箱备用（包的时候再拿出来，防止天热好融化）

步骤 7

所有材料准备好，就可以准备包了

步骤 8

成品能做20个左右，我少的时候做了16了，皮厚。剂子分小一点做的时候做了23个

简单又美味的雪媚娘的小贴士

皮当天蒸当天包雪媚娘，隔天就硬了，放冰箱也不行，并且好破

菜谱创建时间：2020-05-06 20:32:33