南北杏菜干猪肺汤

作者： 麵包包111

用料

• 猪肺 1个
• 南杏北杏 数克
• 蜜枣 4个
• 姜 4片
• 无花果 6个
• 红萝卜 1根
• 菜干 4颗
• 靓陈皮 1片

南北杏菜干猪肺汤的做法步骤

步骤 1

洗干净菜干，泡十来分钟。时间充裕可以泡久一点。

步骤 2

清洗猪肺大概用了四十分钟，过程不停灌水，猪肺充水膨胀三倍左右，再将水分倒出，重复此过程直至没有血水，猪肺呈粉白色。

步骤 3

准备其他材料

步骤 4

猪肺加料酒出水，将泡沫煮出，再用清水冲洗干净。

步骤 5

先用大火煲十分钟，再用小火慢煲。我煲汤一般都会两个小时到两个半小时。我喜欢充足材料的浓汤。5元一个的猪肺有很多，此分量足够4-6个人。

步骤 6

成品完成啦，别忘了加点盐调味喔。如果有咳嗽可以添加一个罗汉果。

菜谱创建时间：2020-05-06 19:32:45