牛扒怎么煎

作者： 朝梦321

不加胡椒酱也很香，非常的原滋原味 。封面我到时候换一下，太丑了以此为证

用料

• 牛排 1块
• 黑胡椒 1勺
• 黄油 1勺
• 盐 半勺
• 孜然粉 1勺(看口味可以不加)

牛扒怎么煎的做法步骤

步骤 1

牛扒放入水中解冻。让牛扒变软

步骤 2

牛扒正反面涂上孜然粉和胡椒粉

步骤 3

放入一勺黄油。

步骤 4

放入牛排 根据牛排的厚度来煎，1cm大约煎两分钟就够，用中火，2cm一般煎四分钟以上，用小火。具体牛排成色我会放小贴士

步骤 5

快熟的时候加入盐，盛出即可。

牛扒怎么煎的小贴士

1 关于牛扒成色 3成熟1厘米的煎30秒2两厘米的煎一分钟就够 5成熟1厘米的煎一分钟两厘米的煎一分半 7成熟(这个不辛，不柴，肉质紧实比较推荐)一厘米的煎两分钟，两厘米的煎四分钟 2有人问我牛排四厘米的怎么煎，切薄一点到一厘米二厘米就可以煎了🍌

菜谱创建时间：2020-05-06 19:20:22