凉拌鸡腿肉

作者： 福建的川妹子

夏天最喜欢的一道凉菜，开胃可口

用料

• 鸡腿 2只
• 黄瓜 半根
• 料酒 1勺
• 姜片 3片
• 葱段 6段
• 蒜沫 2瓣
• 生抽 2勺
• 醋 半勺
• 小米椒 2个
• 油泼辣子 2勺
• 白糖 少量
• 耗油 一勺

凉拌鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

水，鸡腿，姜片，料酒，葱段煮8分钟，捞出鸡腿过凉水

步骤 2

黄瓜切片，切丝都行，个人喜好，然后就加入蒜末盐搅拌均匀腌制

步骤 3

鸡腿去骨，撕烂，学细越入味，我比较懒，凑合撕的

步骤 4

腌制的黄瓜挤出水分，和鸡腿肉混合，加入盐，生抽，耗油，白糖，醋，油泼辣子，搅拌均匀即可 建议: 我家做的油泼辣子太辣，我就加了一点，所以颜色不够红，宝宝们可以买微辣的辣椒面做油泼辣子，颜色又好看，又不是很辣

凉拌鸡腿肉的小贴士

黄瓜不宜腌制太久，一两分钟就好了 在减肥期间，可以用鸡胸肉代替鸡腿肉，做法一样的

菜谱创建时间：2020-05-06 17:10:52