腊味煲仔饭

作者： LiYa_0txu

在直播间买的腊肠终于到啦，心心念念如何整这腊肠，就做了腊肠煲仔饭。

用料

• 大米 1.5杯
• 鸡蛋 1个
• 腊肠 2根
• 酱油 1勺
• 葱 2根
• 糖 1勺

腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

腊肠切成片备用

步骤 2

先把米泡20分钟。然后用姜片沾生油在锅底抹一圈，防止粘锅，然后开火煮了～

步骤 3

切姜丝，蒜丁和葱花备用。

步骤 4

放少量油在锅中爆葱姜蒜，爆出香味，然后腊肠饭倒进去稍微翻炒一下，倒入一勺白糖，一勺酱油，稍微翻炒倒出。

步骤 5

调一些酱汁。我们家没有生抽老抽，我就放了一勺盐，一勺酱油，也倒了一点醋。

步骤 6

米煮个差不多的时候把翻炒过的腊肠和汁倒在米上面。然后再煮五分钟。把酱汁倒入并且打上一个鸡蛋。再煮五分钟，搅拌均匀。

步骤 7

盛出来之后撒上葱花，OK啦！

腊味煲仔饭的小贴士

酱汁还是需要多加点料才会更有味道的。比如盐、糖、生抽、老抽、蚝油及小米辣等。

菜谱创建时间：2020-05-06 14:54:15