鸡胸肉切条煮熟
用厨房纸巾拭干水分
放入料理机打碎
这种尺寸即可
5个鸡蛋打散
放猪油爆香,鸡肉末放进炒,一两分钟后将蛋液倒入鸡肉末中翻炒,蛋液分三次倒入,即这个过程重复三次,放盐,起锅。
一个月后的今天煲骨头汤,剔了骨头上的肉炒了一次也不错。
猪肉没有鸡胸肉那么柴,感觉味道更好呢。
1)可以放一些培根碎,口味也更丰富。也是符合生酮或纯肉饮食标准的。 2)你若没有进行生酮或纯肉饮食,加一些酱油,老干妈炒,口味绝佳。