地三鲜

作者： 飞呀飞呀小企鹅

用4.2块💰，做了一下一直想吃的地三鲜，做出来后份量特足，特别下饭～

用料

• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 淀粉 4勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 2勺
• 大喜大 1勺
• 蒜 半瓣

地三鲜的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

土豆去皮，切成滚刀块

步骤 3

茄子也切成滚刀块

步骤 4

青椒切成滚刀块，剁4个蒜

步骤 5

用热水把土豆煮透

步骤 6

在茄子和土豆上敷上淀粉

步骤 7

锅里放油

步骤 8

把土豆和茄子炸一下

步骤 9

熟后捞出来

步骤 10

拿一个新锅，在锅里放油

步骤 11

把青椒和蒜末进行翻炒

步骤 12

放入3少生抽

步骤 13

1勺老抽

步骤 14

2勺糖

步骤 15

1勺大喜大

步骤 16

放水

步骤 17

把汁烧一下

步骤 18

放入炸好的土豆和茄子

步骤 19

地三鲜完成！

地三鲜的小贴士

1.下次用绿茄子试一把，用紫茄子皮有点儿硬 2.炸的时候因为油放得少了些，锅底就总爱粘，下次多放点儿油

菜谱创建时间：2020-05-06 13:39:59