鸡汁豉香炒鲍片

作者： PaPa-Tony

太太乐鸡汁，做菜超级好帮手！

用料

• 小鲍鱼 4只
• 青椒 2个
• 蟹味菇 300克
• 胡萝卜 半根
• 葱姜 少许
• 豆豉 4-5颗
• 白胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 太太乐鲜鸡汁 适量

鸡汁豉香炒鲍片的做法步骤

步骤 1

蟹味菇洗净

步骤 2

鲍鱼宰杀，洗净

步骤 3

鲍鱼斜着切薄片，切的时候注意安全，小心手！

步骤 4

青椒切小断

步骤 5

胡萝卜切片

步骤 6

豆豉和姜切成细末

步骤 7

锅里少许油，爆香葱姜和豆豉

步骤 8

加入胡萝卜，翻炒半分钟

步骤 9

加入青椒，一起大火翻炒，直到炒出辣椒的香味

步骤 10

加入蟹味菇翻炒几下

步骤 11

加一大勺太太乐鲜鸡汁

步骤 12

盖盖子，中火焖1分钟

步骤 13

焖到蘑菇出汁水，调入一点点食盐

步骤 14

加入鲍鱼片，大火翻炒半分钟，切记只要半分钟，时间长了会老！

步骤 15

勾个芡，撒点白胡椒，即可出锅！

鸡汁豉香炒鲍片的小贴士

鲍鱼一定要新鲜，活杀，才不会有腥味儿。 盐不要放太多，鸡汁里面自含盐分！

菜谱创建时间：2020-05-06 13:29:16