西班牙红烩牛肉

作者： 司马浆糊

用料

• 牛肉 600克
• 番茄酱 半罐
• 蘑菇 300克
• 红彩椒 两个
• 黑胡椒粉 少许
• 香叶 3片
• 大蒜 半个
• 洋葱 半个
• 西班牙甜椒粉 少许

西班牙红烩牛肉的做法步骤

步骤 1

备料，红椒切小块，蘑菇一切二，大蒜拍碎，洋葱切末，牛肉焯水洗净备用，

步骤 2

热锅，下橄榄油，爆香蒜、洋葱，加甜椒粉，加番茄酱，小火炒油酱分离

步骤 3

下红椒炒匀

步骤 4

下蘑菇、下盐，下香叶，洒少许黑胡椒粉，炒匀

步骤 5

下牛肉，炒匀，喷入白葡萄酒（没有就用普通料酒吧）翻炒几下，让酒气蒸发，加少许糖，继续翻炒至有少许汤水出来（蘑菇水分好多的，很快会出水）

步骤 6

放入电压锅，牛肉档，

步骤 7

好了后，倒入锅内，收干（蘑菇红椒水分不少）

步骤 8

收干至这个程度即可装盘了（喜欢辣的可以在吃的时候加入tabasco，风味特别）

西班牙红烩牛肉的小贴士

孩子喜欢吃里面的蘑菇，所以我蘑菇放多。这菜最好用牛腩做，更香

菜谱创建时间：2020-05-06 11:55:48