青椒鸡蛋（自用）

作者： 在家吃饭666

用料

• 鸡蛋 3个
• 青椒 1个
• 葱 切成圈
• 白醋
• 油 克
• 盐
• 鸡精
• 白胡椒粉

青椒鸡蛋（自用）的做法步骤

步骤 1

鸡精打散，加一点白醋，去腥

步骤 2

青椒去蒂，去籽，滚刀切（记得带手套和口罩处理）

步骤 3

小火，倒油，下葱圈，炒香 -------------------------倒入青辣椒，炒至轻微变色 期间撒适量白胡椒粉

步骤 4

倒入鸡蛋液，滑锅方式煎（注意小火） 在鸡蛋液上慢慢撒盐，注意撒均匀 ------------------------- 颠锅换面煎（注意不要把鸡蛋弄散） -------------------------鸡蛋煎熟后 转大火，把一面煎焦黄

步骤 5

出锅前均匀撒鸡精

菜谱创建时间：2020-05-06 11:15:08