香烤鳕鱼

作者： 吃货研究院

鳕鱼肉质细腻，富含优质蛋白、DHA、EPA，有增强记忆力、提高免疫力等诸多健康益处，非常适合婴幼儿以及老年人。

用料

• 鳕鱼块 6块(约660g)
• 无核黑橄榄 100g
• 圣女果 200g
• 柠檬 1个
• 罗勒叶 5g
• 橄榄油 8g
• 盐 3g
• 胡椒碎 2g

香烤鳕鱼的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

鳕鱼片放入碗中，撒上过滤过的柠檬汁，加入一小撮盐、现磨胡椒和2汤匙橄榄油调味，翻面，腌制30分钟。圣女果洗净去蒂，对半切开，橄榄切成圈状。

步骤 3

鳕鱼片平铺放在垫有油纸的烤盘里，彼此间留空隙，番茄和橄榄撒用盐、胡椒粉和2汤匙油调味后，撒在鳕鱼片四周。烤箱提前预热至250℃后，放入中层，烘焙烤模式250℃烤8分钟。

步骤 4

烤好后，取出摆盘，撒上罗勒页装饰。

香烤鳕鱼的小贴士

该道食谱使用美的嵌入式蒸汽烤箱【BS7051W】制作 产品链接：https://detail.tmall.com/item.htm?id=617139002894&skuId=4521021386425

菜谱创建时间：2020-05-06 11:03:56