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免打发奶酪蛋糕🍰的做法

免打发奶酪蛋糕🍰

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作者: JN君
JN君
夏日第27道甜品 奶油奶酪好久没有消耗完 今天做把它做个奶酪蛋糕吧 真的是我做个最简单的蛋糕了 6寸模具!!!

用料

免打发奶酪蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为我的鸡蛋是超级小个的初生蛋 所以我需要5个 大家如果是正常大小鸡蛋4个就够了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第一步:准备一盆热水,把奶油奶酪隔热搅拌融化,接着加入白糖搅拌融化 全程都在热水盘中操作

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二步:把鸡蛋液分3次倒入融化好的奶油奶酪中,每一次都要搅拌均匀再加

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋液和奶油奶酪混合的状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第三步:把玉米淀粉+淡奶油倒进去继续搅拌均匀至没有颗粒状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第四步:过滤一遍更细腻

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第五步:模具垫上油纸,把蛋糕液倒进去,轻微震出气泡 我用的是空气炸锅烤的,200℃预热15分钟 200℃烤,20分钟(蛋糕有流心出现) 我又烤了160℃,8分钟,没有流心了😭 如果是烤箱220℃预热15分钟 220℃烤20分钟(有流心)蛋糕 220℃烤25分钟(没有流心)蛋糕 自家

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这是冷藏好了,烤完的时候忘记拍照了 烤好放置冷却后,放冰箱冷藏2-3小时,口感好好吃(不需要脱模冷藏)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很美味,又简单!

菜谱创建时间:2020-05-06 09:51:17
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