芒果切块,备用。 把芒果两边切开,除核。果肉内侧横切面刀划方格,再捏住两端,中指、无名指放置果皮中段,往外稍微用力一顶,就是下图啦! 把芒果块切下来,分两份装好备用。
榨汁。 一半芒果块放入榨汁机,倒入椰汁,一起开打!打碎打融就OK的啦!
果汁榨好啦!其实比较像果泥啦!
准备西米露。 西米露1.5汤匙放入开水中火慢煮,记得要时不时搅拌一下哦,小心粘粘成坨。 看到煮得只剩小白芯了,就可以关火啦!关火盖盖子继续焖5—15分钟,直到西米露晶莹透亮啵啵啵就行啦。 用筛子过滤西米,再将煮好的西米放入凉白开或凉的纯净水中!记住!冷却的这一步一定不能少!这样西米露才会Q弹饱满哦(´-ω-`)
倒出果汁,放入西米露,最后放入另一半芒果块,好吃的杨枝甘露就做好啦!