小朋友的银鱼炒蛋‼️非常简单‼️宝妈看过来

作者： 一只85年的老鼠

深海小银鱼，称为无骨鱼。这是一款受宝妈青睐的🐟，因为无骨，所以妈妈再也不用担心我卡到鱼刺了。而且深海银鱼的营养成分极高，非常适合小朋友。

用料

• 新鲜银鱼 250克
• 鸡蛋 3个
• 盐 少许
• 料酒 2勺
• 姜片 2片
• 葱花 少许

小朋友的银鱼炒蛋‼️非常简单‼️宝妈看过来的做法步骤

步骤 1

鸡蛋3个，加少许盐，搅拌打散备用

步骤 2

锅里烧开水，放入姜片，倒入2勺料酒

步骤 3

水开后，倒入新鲜银鱼，过一下水，一个是为了去腥，二是为了炒蛋的时候，银鱼不会出水。

步骤 4

1分钟捞起银鱼，沥干待用。

步骤 5

接着在炒锅里加油热锅，倒入沥干好的银鱼，微煎一下，可以轻轻摇晃下，避免用力去翻炒银鱼。

步骤 6

煎至一分钟后可倒入鸡蛋，均匀铺在鱼面上。鸡蛋稍微成型后可以轻轻翻炒。

步骤 7

最后撒上葱花

步骤 8

美味的银鱼炒蛋就完成了。

小朋友的银鱼炒蛋‼️非常简单‼️宝妈看过来的小贴士

新鲜的银鱼炒蛋的银鱼一定要过水，才可以避免炒蛋的过程出水。因为海产有水分。 需要了解更多海产知识和做法的，可以在页面找到我的V号，联系我哦🙃

菜谱创建时间：2020-05-06 00:52:37