上班便当-快手巴沙鱼柳

作者： 红烧狮子头Ark

工作日吃鱼很少。 因为带鱼汤不方便 红烧鱼费时间 中午吃饭还要挑鱼刺 于是巴沙鱼柳成了工作日便当的鱼类。 巴沙鱼嫩 没有鱼刺 没有腥味。

用料

• 巴沙鱼 1条
• 蒜 3瓣
• 蒸鱼豉汁 2勺
• 蚝油 1勺
• 生姜 2片

上班便当-快手巴沙鱼柳的做法步骤

步骤 1

1.雪平锅烧水的同时 把解冻的巴沙鱼中间切开 然后两边再分别切片 切片不要过于薄 放入生姜片 倒入一点点料酒 虽然巴沙鱼是淡水鱼没有腥味 习惯所致。

步骤 2

2.热水煮开后 放入巴沙鱼 两三分钟煮熟后捞出。

步骤 3

3.准备小碗 倒入鸡精 盐 蒸鱼豉汁 蚝油 搅拌。起热锅 倒入油和一丢丢蒜泥 然后把小碗里的自制调料和油倒入煮好的巴沙鱼盘子里 调匀即可。吃出了饭店的清蒸鲈鱼的味道。

菜谱创建时间：2020-05-05 22:12:08