电饭煲红烧肉

作者： 叶子兔兔冰

用料

• 五花肉 一斤
• 冰糖 50克
• 老抽 一勺
• 姜 五片
• 生抽 两勺
• 桂皮 一块
• 料酒 三勺
• 鱼露 一勺
• 啤酒 一罐
• 八角 五个
• 香叶 两片
• 干辣椒 六个
• 葱头 6个

电饭煲红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，放料酒姜片，焯水洗净控水

步骤 2

放小宽油

步骤 3

控好水的五花肉放油中慢炸，把油炸出来做出来才会肥而不腻，中小火。注意火候，不要炸过了，炸过了就是油渣了。

步骤 4

炸好后捞出备用。炸的过程要小心油溅出来，不要问我怎么知道的😂

步骤 5

锅中放底油，放糖熬糖色

步骤 6

糖色熬好后，放五花肉上色

步骤 7

电饭煲底放葱头

步骤 8

放五花肉，香料，上面👆🏻提到的酱料，最后倒入一罐啤酒

步骤 9

按煮饭键

步骤 10

成品肥而不腻，我不吃肥肉的都能吃几块，下饭很棒哦😊

菜谱创建时间：2020-05-05 22:05:32