粤式の啤酒鸭

作者： Joewa的自然之道

今天心血来潮，做了一顿广东人版的啤酒鸭 老公妹妹和家里的保姆都吃到赞不绝口。 材料总览： ①鸭半只，青岛啤酒2/3罐 ②酱油，老抽，麻油，冰糖，料酒 ③姜3片，葱，香菜，干葱头，青椒，小辣椒

用料

• 鸭 半只
• 啤酒 2/3罐
• 蒜 4-5瓣
• 姜 3片
• 老抽 0.5勺
• 酱油 6勺
• 生粉

粤式の啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

① 准备：鸭洗净，吸干，生粉，盐，酱油，蒜头腌2小时

步骤 2

②落小许油，炒香干葱头，蒜，姜。

步骤 3

③下鸭炒香，加少许酱油，美极鲜，老抽少许。炒。麻油少许。

步骤 4

④加2/3罐啤酒，加5-6粒冰糖。盖上盖子焖15分钟。

步骤 5

⑤加青红椒，开盖翻几下，盖上盖子焖几分钟

步骤 6

⑥加香菜，葱，麻油，料酒一点点。翻炒几下。

步骤 7

⑦起锅

菜谱创建时间：2020-05-05 21:34:21