鲜玉米馒头

作者： 水彩S

用料

• 新鲜甜玉米粒 100克
• 中筋面粉 400克
• 奶粉 20克
• 水 135克
• 酵母 5克
• 糖 40克
• 炼奶 20克
• 食用油 10克
• 盐 1克

鲜玉米馒头的做法步骤

步骤 1

玉米加水，用榨汁机榨成汁。

步骤 2

把所有东西加在一起，搅拌成光滑的面团。我用海氏厨师机，3档搅拌15分钟。

步骤 3

搅拌好的面团直接做成馒头，上锅发酵。看状态，我发了大概30分钟。

步骤 4

发酵好的馒头胚，打开火，水开了蒸10分钟，闷5分钟再开盖。

鲜玉米馒头的小贴士

玉米味不浓，下次增加玉米用量试试。

菜谱创建时间：2020-05-05 19:27:33