洋葱炒鸡丁

作者： 花与鱼与熊掌

新手上灶，请多关照！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 洋葱 1/5个
• 小葱叶 1根
• 黑胡椒粉 1调料勺
• 盐 0.5调料勺
• 玉米淀粉 1羹匙+1羹匙
• 料酒 2羹匙

洋葱炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净切丁，厨房纸巾沾一下水，加盐、糖、黑胡椒粉、料酒拌匀。

步骤 2

加玉米淀粉抓1分钟，腌5分钟。

步骤 3

锅烧热，放油（别太少），下洋葱丁炒香。

步骤 4

放入鸡肉丁快速滑炒。

步骤 5

鸡肉变白后调小火（肉块太大就再炒几十秒）。

步骤 6

倒入湿淀粉快速翻炒，汁粘稠停火。

步骤 7

装盘，撒上小葱叶段，上桌。

菜谱创建时间：2020-05-05 19:02:33