油焖大虾-不可不试的一道菜

作者： 甜甜_酱

用料

• 虾 7两
• 生姜 4-6片
• 小葱 2根
• 黄酒1 2瓷勺
• 碗汁
• 糖 10克
• 白胡椒粉 5克
• 生抽 3瓷勺
• 黄酒2 3-4瓷勺

油焖大虾-不可不试的一道菜的做法步骤

步骤 1

虾洗干净，用剪刀剪去虾须，虾枪，虾脚。去掉虾线，用刀开背备用。生姜切丝，小葱切段备用。

步骤 2

油比炒菜略多一点，烧至六成热。下虾，中火煎出虾油，中途翻面，总共大约5分钟。

步骤 3

锅边淋入黄酒1。

步骤 4

加入葱姜略微翻炒一下。

步骤 5

倒入碗汁，转中小火，烧3-4分钟，使虾入味。大火收汁，不要收干，留下适量的汁比较好吃。整个步骤大概5分钟。

步骤 6

装盘摆盘，开吃！油亮鲜香。

菜谱创建时间：2020-05-05 18:59:55