香椿洗净。
用热水抄一下,去除香椿里的有毒物质。
捞出过凉。
沥干水分,切成小段,加入适量盐和鸡蛋。
翻炒一会就出锅了。很香啊!
1⃣一定要热水焯一遍 2⃣捞出过凉后一定要沥干水分,可以用手挤一下,但不要太干。