泰国芒果饭

作者： babeonion

几年前在泰国吃过之后就心心念念的，后来一直没吃过，自己动手试试来个简单版的

用料

• 芒果 看个人喜好，可以多一点
• 椰浆 200克
• 盐 2克
• 白糖 20克
• 糯米 150克

泰国芒果饭的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡3小时

步骤 2

调椰浆，200克椰浆+20克糖+2克盐隔水加热直到融化

步骤 3

沥干糯米放进电饭煲，倒入椰浆，留起35ML左右的椰酱，按正常的煮饭键煮熟糯米饭

步骤 4

切好芒果，摆放好糯米饭，把预留的汁隔水加热（不加粘米粉），淋上去就好了😁

步骤 5

这个酱是加了一点粘米粉，50g椰浆+20g粘米粉+少许糖盐，慢火一边煮一边拌，比较粘稠，我个人觉得不要加粘米粉的酱比较好

泰国芒果饭的小贴士

因为香兰叶不好买，所以这里是没有加的，如果有香兰叶那就更好了，跟糯米饭一起煮了盛的时候挑出来

菜谱创建时间：2020-05-05 16:54:25