用APP打开
奶油南瓜汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

奶油南瓜汤

25.6万人浏览 1.7万人收藏 445人做过
APP中查看更多做法
作者: 凉公子
凉公子
西式奶油南瓜汤,又叫灰姑娘之汤。味道很浓郁,趁热喝也好,作冷汤前菜也合适。浓香好滋味!小朋友们的最爱!

用料

奶油南瓜汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮去瓤,然后切薄片。洋葱切薄片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放入黄油,用小火加热使之融化。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入洋葱翻炒,炒至变软微黄。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入南瓜片翻炒,炒至南瓜片变软。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛奶。牛奶的量刚好没过南瓜片。转中火烧煮,微微沸腾后马上切换成小火。做这一步时,人不要离开灶边,牛奶沸腾后产生泡沫很容易扑锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火炖煮15分钟。熄火。放至变微凉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒进料理机,打成汤汁状态。放盐、胡椒粉,搅拌均匀;尝味道。盐,真的只要一点点,喝这道汤时,基本是尝不出咸味的。随即装碗。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

点击上面的图片,可以看全图。喜欢主图中拉花效果的同学,可以用小勺取适量淡奶油点在汤面上(呈小圆点状,每次只要一点点淡奶),然后用一根牙签在小圆点中间拉划一下,心形状的图案就出来了。汤很热的时候,淡奶油滴在汤面上容易化掉,很难拉出清晰的心形,汤稍微放凉一些比较容易拉花。

奶油南瓜汤的小贴士

盐不能放太多,喝的时候基本上尝不出咸味的。如果能吃出咸味,这个汤就失败了。

菜谱创建时间:2012-06-15 19:25:15
换个做法
还有246种做法,这就去看 >>