全麦吐司🍞

作者： Yvonne-S

用料

• 全麦粉 95克
• 高筋面粉 195克
• 酵母 4克
• 砂糖 30克
• 奶粉 30克
• 牛奶 150克
• 椰子油 20克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克

全麦吐司🍞的做法步骤

步骤 1

所有材料除椰子油以外放到面包机，揉面

步骤 2

揉成光滑的面团

步骤 3

加黄油揉到粗糙的手套膜就可以了（用搓衣服的方法）

步骤 4

放置温暖处发酵两倍大，可以放在微波炉里面放一盆热水，把面团放进塑料袋里，半小时换一次水。

步骤 5

两倍大

步骤 6

小心排气

步骤 7

分成三份，松弛10分钟

步骤 8

用擀面杖擀成长条

步骤 9

卷起来，最好两圈半，收口

步骤 10

松弛10分钟

步骤 11

重复步骤8和步骤9，可以长一些

步骤 12

放入模具中

步骤 13

发酵好的面团，有盖子的盖上盖子，进烤箱，180度35分钟观察上色，如果上色的话就盖锡纸

步骤 14

烤好啦，等晾凉之后再切哦❤️

全麦吐司🍞的小贴士

1、排气的时候一定要轻轻的，不然有可能会发不起来哦 2、烤面包的时候，按自己家的烤箱脾气来

菜谱创建时间：2020-05-05 16:27:01