芋泥奶茶

作者： 准备学点厨艺的小小厨娘

用料

• 芋头 个
• 牛奶 克
• 糖 克
• 锡兰红茶 10克

芋泥奶茶的做法步骤

步骤 1

芋头切条，上锅20分钟蒸熟

步骤 2

把熟芋头转移至不粘锅内，加少量牛奶，加适量糖，开火后不停地搅拌，使芋头与牛奶混合均匀，搅成泥状。(做芋泥)

步骤 3

用拉茶工具，取锡兰红茶5包倒入拉茶袋中。锅内加适量水烧开，然后拉茶2回合(共4次)。后将拉茶袋放入锅中，中火煮开，袋不碰底

步骤 4

继续拉茶2回合后，拉茶袋放到锅里，中火煮5分钟。

步骤 5

最后拉茶2回合后，把拉茶袋中的茶汁挤出来。(做红茶汤底)

步骤 6

将大概一半红茶汤的牛奶加热后，与红茶汤均匀混合，加糖适量。注意热牛奶不要大火，否则会结皮。(做奶茶)

菜谱创建时间：2020-05-05 15:45:30