非常容易做成的酒酿

作者： 亿哥的好麻麻

我老公一直在外面买酒酿来吃 我想着就自己试着来做下 以前每次都不成功 都会长毛

用料

• 糯米 1000克
• 凉开水 500克
• 甜酒曲 7克

非常容易做成的酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米要提前泡四个小时 泡到能用手轻轻的碾开就行 泡好的米放纱布上蒸15分钟 我是土灶锅上蒸的 时间短 蒸锅上的话需要35分钟 接下来准备200克的凉开水 ⚠️一定要凉的开水 将甜酒曲搅拌均匀 糯米蒸好后放入盆中放凉 ⚠️一定要凉 不能烫 把拌好甜酒曲的水 倒入糯米中 用手捏匀后压紧 中间用擀面杖碾个洞 洞口撒入点干的甜酒曲 喜欢喝酒酿水的可以多加点凉开水 保鲜膜封住等待36个小时就可以了 天气冷的话可以用棉被盖一盖 温暖的地方就🉑️

菜谱创建时间：2020-05-05 12:21:19