孜然杏鲍菇

作者： 没事偷着乐一32

胖胖的、萌萌的、可爱的，无所依、无所求，当然也无所谓。根据小主的需要而改变她的身份、变换她的角色，可煎、可炸、可炒、可凉拌...，但无论怎样变换，她依然是小主们心中的最爱，猜你喜欢。 软弹的杏鲍菇混合着，孜然的香气中弥漫着焦糖的味道，入口难忘的

用料

• 杏鲍菇 （中等偏大的）1个
• 生抽 2勺
• 油 适量
• 孜然粒 1勺
• 耗油 1勺
• 白糖 1勺

孜然杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

1.杏鲍菇洗净，控干水份，改刀切片如图模样备用

步骤 2

2.起锅烧油，七成热倒入杏鲍菇，煸炒。 待锅中杏鲍菇浸出水份，继续煸炒，稍收汁，但千万别收干，要留一点点汁，因为太干最后就炒老了。

步骤 3

3.加入生抽、耗油、白糖，转小火继续搅拌均匀2分钟，最后放孜然粒炒1分钟，关火。

步骤 4

4.出锅装盘，完美收官

孜然杏鲍菇的小贴士

1.步骤2中杏鲍菇汤汁别收干，而且不能炒太老，不然出锅后嚼不动，发哏 2.最好放孜然粒，放孜然粉不如孜然粒清爽（依个人而言）

菜谱创建时间：2020-05-05 12:12:30