苦瓜豆腐

作者： 斋厨房

清热散火，热天非常合适的菜式

用料

• 斋外斋手工老豆腐 1盒
• 苦瓜 适量
• 咸鸭蛋 适量
• 虾仁 适量
• 葱花 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 枸杞 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量

苦瓜豆腐的做法步骤

步骤 1

苦瓜切成小段，去掉瓜仁

步骤 2

碗中放豆腐、咸鸭蛋、虾仁、香油、盐、葱花搅拌成泥，取适量豆腐泥塞到苦瓜中，上锅蒸熟点上枸杞取出备用

步骤 3

锅里加少许清水，加入蚝油、生抽，淋入水淀粉勾薄芡，浇在苦瓜上，苦瓜豆腐就完成啦

苦瓜豆腐的小贴士

豆腐可以换成内酯豆腐或嫩豆腐哦

菜谱创建时间：2020-05-05 11:16:43