初夏代表作—-自釀青梅酒

作者： gogogooi

去山裡採摘青梅，山裡樸素的老人家傳授指導製作而成的。超簡單的作法，大家快學起來！

用料

• 青梅 1斤
• 冰糖 少許
• 米酒 少許
• 鹽 1茶匙
• 甘草 1克
• 密封廣口罐子（宜家） 1個

初夏代表作—-自釀青梅酒的做法步骤

步骤 1

挑選色清質硬，爆滿圓潤的梅子，這樣泡出來的酒才清冽透徹。

步骤 2

用鹽搓洗，去浮毛與澀味

步骤 3

準備一個密封罐子洗淨，確定沒有水後：先放入青梅，加入老冰糖，冰糖的多少可以根據自己口味，最後放入幾片甘草，味道會更好喔^_^

步骤 4

最後倒入清酒/白酒，蓋上蓋子，青梅酒就完成啦！

菜谱创建时间：2020-05-05 10:09:04