从未失手过的红糖坚果发糕

作者： 棒子鸡a

自从做过红糖发糕之后，就一发不可收拾的隔天差五的会做个来发糕当早饭或者当下午的点心 真心好吃到上瘾😸

用料

• 低筋面粉 430克
• 红糖 145克
• 白糖（可不加，全用红糖也行） 20克
• 泡打粉 4克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 2个
• 水 330克
• 坚果 50克

从未失手过的红糖坚果发糕的做法步骤

步骤 1

1.面粉过筛后加入泡打粉，搅拌均匀

步骤 2

2.红糖加白糖用开水融化，等冷却到38度以下就可以加入酵母，搅拌均匀，静置一会，再打入两个鸡蛋。

步骤 3

3.再将鸡蛋红糖酵母液倒入面粉里，充分的搅拌均匀，我是用的筷子搅拌，随意的搅了几下，最好是搅拌到看不到颗粒状最好（用打蛋器搅拌也可以）

步骤 4

4.再倒入刷好油的模具当中，底下放盘热水好发酵的快些。发酵一个小时刚刚好。

步骤 5

5.均匀的撒在坚果，或者红枣也行（我家的红枣被我吃完了，所以只能用坚果了）不过坚果的发糕也好吃的呢

步骤 6

6.然后开大🔥烧开水后，转中火蒸半个小时就可以关火了，关火后不要立马开锅，稍微焖个五分钟再开，香喷喷的发糕就做好啦。开心🥳 真的是超级发

从未失手过的红糖坚果发糕的小贴士

我做的是8寸的蛋糕模具，刚好是满满的一个发糕

菜谱创建时间：2020-05-05 04:52:52