六寸戚风抹面蛋糕

作者： X1207

一个用九寸小烤箱研究各种美食的吃货

用料

• 六寸戚风
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30克
• 低筋面粉 55克
• 细砂糖 30克（喜甜多加）
• 牛奶 30克
• 抹面奶油
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 20克
• 装饰、夹心水果
• 草莓 适量
• 蓝莓 适量
• 菠萝 适量

六寸戚风抹面蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋清蛋黄分离。牛奶加入玉米油充分乳化，在筛入低筋面粉，z字型搅拌。再加入蛋黄搅拌均匀。

步骤 2

蛋清加入少许柠檬汁，分三次加入白砂糖打发至硬性发泡。

步骤 3

将二分之一大法好的蛋清倒入面糊中拌匀，再把拌匀的面糊倒入剩余打发好的蛋清中。翻拌均匀。

步骤 4

烤箱预热150度、烤50分钟左右。颜色为的话加盖锡纸。

步骤 5

将淡奶油打发好，蛋糕分成均匀的三片，一层奶油加一层水果再抹一层奶油。

步骤 6

最后在上面在进行点装饰。

步骤 7

插上生日牌 很美

菜谱创建时间：2020-05-04 23:09:25