蒜蓉辣酱

作者： 芯芯手工

这款蒜蓉辣酱适合广东人吃，辣度岩岩好

用料

• 辣椒 400克
• 蒜 100克
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量（可加可不加）
• 芝麻 适量（可加可不加）

蒜蓉辣酱的做法步骤

步骤 1

美人椒250克，指天椒150克，洗干净凉干水

步骤 2

蒜头洗干净凉干水，用电动搅碎机打成蓉

步骤 3

跟着打辣椒，最好切成段再打，成条打有些危险，太大太多搅碎机的盖子会翻（如果没有搅碎机的亲们，手切记得带手套哦）

步骤 4

辣椒打到这种状态就可以了

步骤 5

不粘锅放多一点油，先把蒜蓉炸香

步骤 6

加入辣椒蓉搅拌均匀

步骤 7

这个时候加入糖和盐，再加入芝麻，再煮4分钟左右后关火🔥

步骤 8

出炉！好香哦，放凉等待装瓶

步骤 9

瓶子清洗干净消毒烘干

步骤 10

装瓶

步骤 11

贴上封条

步骤 12

美美哒！送亲戚，送朋友（这里是两次的量）

蒜蓉辣酱的小贴士

煮辣椒酱时要全程搞搅，如果想吃辣D的亲们可以将美人椒换成指天椒，会辣到怀疑人生哦

菜谱创建时间：2020-05-04 22:31:17