烤箱版羊肉串

作者： 诺_kwnt

我们家饭量都小，每次烤串儿吃不了多少又念着，所以就用烤箱试了，还真不错呢！

用料

• 羊肉 1000克
• 盐 少许
• 孜然粉 多多益善
• 辣椒粉 少许
• 鸡蛋 2个
• 食用油 少许

烤箱版羊肉串的做法步骤

步骤 1

今天买了个小羊腿，肉剔下来烤串儿，带骨头的部分明天煲羊汤。

步骤 2

这么个羊腿，分下来也就二斤肉。

步骤 3

将肉切成大拇指盖大小的肉块。

步骤 4

放一勺黑胡椒粉，三勺孜然粉，一粒切碎的洋葱和两个鸡蛋拌匀，腌制半个小时。（事实证明，就这点肉，一个鸡蛋就够了。）

步骤 5

只是腌好的肉，都能闻到香味😋。

步骤 6

接下来就是细活儿了，串串儿！最好每一串三瘦两肥，这样烤好的肉不干。

步骤 7

我正好串了三十串儿，分两批烤完。

步骤 8

烤箱预热，温度调到两百度，七八分钟撒上辣椒粉、孜然粉和盐，再刷点油，翻个面，烤个三分钟就可以了！又快又简单又美味！

烤箱版羊肉串的小贴士

如果有自己熬制的羊油，刷上去会更香滴！

菜谱创建时间：2020-05-04 22:22:01