冷吃鸡翅尖

作者： 利子和鱼

用料

• 鸡翅 1斤
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 八角 3个
• 干辣椒 2把
• 生抽 1勺(汤勺)
• 油 2勺
• 糖 1勺
• 大葱 半根
• 芝麻 1勺
• 鸡精 适量

冷吃鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

将鸡翅尖解冻并清洗干净

步骤 2

将洗干净的鸡翅尖倒入锅中，加入准备好的大葱 姜片 八角 料酒 水 开火煮十分钟左右关火

步骤 3

准备一盆冷水或冰水将鸡翅尖捞起放入盆中，并将里面的辅料挑出来不要，用清水将鸡翅尖逐个清洗(有些鸡翅尖会有鸡毛在上面，可以在清洗时整理干净)

步骤 4

清洗后控水备用

步骤 5

锅中放油烧至7成热将准备好的辣椒面 干辣椒倒入锅中翻炒出香味

步骤 6

倒入鸡翅尖 生抽 鸡精 糖 芝麻 翻炒均匀起锅装盘

步骤 7

小板凳准备好了吗？开吃😜

菜谱创建时间：2020-05-04 21:14:00