调味的灵魂🌶️万能辣椒油

作者： 彻宝贝

天热没有胃口 加上一小勺，绝对的够过瘾 各种凉拌菜必备，面条，酸辣馄饨，🥟……

用料

• 辣椒面 200克
• 食用油 200克
• 黑白芝麻 50克
• 香菜 4根
• 小葱 6根
• 老姜 1块
• 洋葱 小半个
• 花椒 1大勺

调味的灵魂🌶️万能辣椒油的做法步骤

步骤 1

香菜，小葱洗净，控干水（不然到锅里炸的时候油都出溅），洋葱切丝，老姜切片，

步骤 2

我用的辣椒面和辣椒片各半，一起搅拌的

步骤 3

芝麻洗净控干水

步骤 4

平底锅中小火翻炒，一定要一直翻炒不然会糊啦

步骤 5

炒好的芝麻颗粒饱满，大概炒了3分钟

步骤 6

倒入辣椒面里翻拌均匀

步骤 7

看着很诱人不（注意装的碗也大些，后面倒入热油不沸腾）

步骤 8

锅里倒入油，中大火烧至筷子放下气泡

步骤 9

转小火，放入除花椒以外的材料，炸估计5-6分钟，倒入花椒，继续炸3-5分钟

步骤 10

油里的洋葱啥的成这个颜色就可以捞出来了

步骤 11

这就是炸过的油

步骤 12

倒入热油

步骤 13

充分搅拌均匀

步骤 14

哈哈，万能辣椒油出来了，特别的香

步骤 15

凉拌红米线

步骤 16

凉拌海带黄瓜丝

步骤 17

凉拌白米线

步骤 18

自制麻辣烫

步骤 19

吃饺子的蘸料（辣椒油加生抽醋和一点蚝油搅拌均匀）

步骤 20

两盘才够吃

步骤 21

咋样，看着想吃不😄

调味的灵魂🌶️万能辣椒油的小贴士

各种各样的吃法，敬请发挥✌️✌️

菜谱创建时间：2020-05-04 21:00:34