黄瓜紫苏煮鳝鱼

作者： Q潇楠

用料

• 黄鳝 500克
• 紫苏 50g
• 黄瓜 2-3根
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 味精 少许
• 胡椒 少许
• 蒜片 少许
• 干辣椒 适量个
• 葱花 5克

黄瓜紫苏煮鳝鱼的做法步骤

步骤 1

鳝鱼片洗净血水沥干

步骤 2

黄瓜切2*5cm条

步骤 3

先放茶油爆香鳝鱼，我的标准是鳝鱼炸成黑色，有点虎皮的样子，这样就会很软，加入干辣椒和黄瓜炒三五分钟就加水煮沸转小火炖至汤汁变白，再加盐和蒜片、紫苏，稍收汤汁，出锅

步骤 4

装盆后加入少许胡椒和葱花

菜谱创建时间：2020-05-04 20:45:03