凉拌豆腐皮

作者： 轩轩滴一亩三分地

凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜，做法非常简单。主要食材是豆腐皮，可添加胡萝卜丝、香菜等作为配料。脆嫩辣香，清爽适口。豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。

用料

• 豆腐皮 3张
• 香菜 5根
• 生抽 10克
• 油 10克
• 糖 3克
• 盐 3克
• 老干妈辣豆豉 30克
• 香醋 10克
• 花椒 20粒
• 大蒜 2瓣

凉拌豆腐皮的做法步骤

步骤 1

准备好豆腐皮，卷起来

步骤 2

卷起来再切比较方便操作

步骤 3

香菜洗净切成2cm的段，蒜切末

步骤 4

碗内加入生抽，糖，盐，老干妈，醋混合备用

步骤 5

锅内加入食用油，依次放入花椒，蒜末炸出香味

步骤 6

豆腐皮放入盆中，撒香菜，淋上炸好的花椒油，加拌好的调料汁，

步骤 7

拌匀就可以吃啦

步骤 8

简单快手～增强饱腹感不担心长肉肉哦

菜谱创建时间：2020-05-04 20:27:07