樱花、棒棒糖馒头

作者： 寒梓榆

怎么混合面粉和揉面就不说啊 这里主要介绍如何凹造型

用料

• 红曲粉 3-4克第一个面团
• 抹茶粉 3-4克第二个面团
• 酵母 2.5克+2.5分别用于两个面团
• 水 120+120克分别两次
• 糖粉 按需25+25分别两次
• 玉米油 按需 只用来蒸之前抹在锅底
• 中筋面粉 250克+250克

樱花、棒棒糖馒头的做法步骤

步骤 1

两个面团条 搓搓搓

步骤 2

搓长 等长

步骤 3

扭扭扭

步骤 4

盘起来 如果有白色棒棒 可以插一下 就变成棒棒糖

步骤 5

不同颜色做翻花

步骤 6

包起来

步骤 7

稍微搓一下 翻面过来 压实

步骤 8

轻轻划八等分，然后重重切开（别切断）再扭转 露出馅

步骤 9

同样的方法另一个颜色在外

步骤 10

翻转后 整型

步骤 11

樱花：弄一个圆片 5等分切 别切到底

步骤 12

尖角部分捏往中间聚拢

步骤 13

用五角星的尖角切花瓣尖

步骤 14

樱花ok

步骤 15

花蕊点缀一下

步骤 16

蒸之前

步骤 17

所有材料成品大集合 蒸前

步骤 18

蒸后

菜谱创建时间：2020-05-04 20:06:48