生酮高脂脆皮肠

作者： 俊伢手作

选用羊肠衣或者蛋白肠衣 口感会脆一点 偏爱黑胡椒口味给了很多黑胡椒粉

用料

• 猪肉馅 1000克
• 鸡皮 1500克
• 盐 18克
• 姜汁王中王 20克
• 肉桂粉 1克
• 大蒜粉 1克
• 洋葱粉 1克
• 十三香 1克
• nowfood洋车前子粉 1克
• 黄原胶 1克
• 无糖酱油 10克
• 研磨黑胡椒 15克

生酮高脂脆皮肠的做法步骤

步骤 1

我用的厨师机的打面桶+搅拌桨。 鸡皮剁成鸡皮馅备用

步骤 2

加入猪肉馅

步骤 3

加入调料，用搅拌桨打上劲

步骤 4

差不多这样。就可以了。 用灌肠的工具开始干活

步骤 5

穿好了，每一段打上结

步骤 6

夏天做的。 用电风扇对着吹干香肠2小时。

步骤 7

煮一锅开水。水开后，改中小火，放入烤肠。煮20-40分钟。 因为有鸡皮，煮了好多鸡油出来。

步骤 8

煮好后，晾凉。剪开。 冷冻保存。吃时候煎熟。

步骤 9

我觉得吃起来还可以，就记录配方了。

菜谱创建时间：2020-05-04 20:03:43