简单快手茶树菇蚝油炒肉片

作者： 粟米粒开花

在超市看到有新鲜的茶树菇，炒肉正好，茶树菇很鲜，肉够嫩，好吃😋

用料

• 茶树菇 250克
• 夹心肉 100克
• 蒜 3瓣
• 红辣椒 2个
• 香菜 1根
• 蚝油 2勺
• 生粉 3勺
• 糖 半勺
• 生抽 适量
• 盐 半勺
• 花生油 适量

简单快手茶树菇蚝油炒肉片的做法步骤

步骤 1

将茶树菇洗净，蒜切碎，辣椒切圈，夹心肉洗净切薄片，香菜切碎

步骤 2

往肉里加入蚝油一勺，糖半勺，盐半勺，拌匀，腌十分钟，加入生粉两勺，拌匀，如果太干，加少少水，让生粉融化，再加入一勺花生油，往一个方向拌匀，待用

步骤 3

爆香蒜头和辣椒，加入茶树菇，翻炒均匀，加少少水，盖上锅盖，大火焖5分钟

步骤 4

打开锅盖，加入腌好的肉，推开打散，一面转色熟了，就翻面，把肉炒熟，加入一勺蚝油，试下味，够味就打一个芡，再加入香菜碎，翻炒均匀，装盘

菜谱创建时间：2020-05-04 20:02:50