响油芦笋的做法

响油芦笋

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作者: labrador
labrador
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用料  

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  • 芦笋 姜 蒜 生抽 白砂糖 色拉油 麻油

  • 用刨皮刀刮去根部老皮,底部老梗弃去不用,如图所示。

  • 处理好的芦笋切成约6-7cm的段,如果较粗则从中间剖开

  • 姜蒜切末

  • 芦笋入沸水中煮熟。

  • 芦笋段滤干水装盘备用。

  • 生抽 少许白糖 一点水 煮开

  • 把熬好的料汁浇在芦笋上

  • 撒姜蒜末于上,麻油和色拉油混合烧热浇上去呲啦一声,上桌开吃。此法也可用于豇豆制作。

  • 芦笋鲜美,用简单的作料就够了

菜谱创建时间:2012-06-15 14:58:27
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