鲜香浓郁的鸡汤肉酱面

作者： 八分熟的煎蛋

我就说我很会做面嘛，隔着屏幕都能闻到鲜味😏炖了一只家养柴鸡，冰箱还有昨天做的炸酱（想学炸酱面的去我菜谱里找），正好吃鸡汤面啦☺️

用料

• 柴鸡 1只
• 干香菇 3-5朵
• 葱姜蒜香菜 适量
• 花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、盐 适量
• 面条 1份

鲜香浓郁的鸡汤肉酱面的做法步骤

步骤 1

柴鸡斩成块洗净，锅里烧水，鸡块冷水下锅放入姜片炒掉血沫（如果是普通三黄鸡就要倒些料酒去腥），捞出备用

步骤 2

将鸡块和所有调料放入锅内，加清水没过鸡块，如果有时间最好用砂锅，大火烧开转中小火炖一个小时，出锅放盐调味即可。如果时间紧，就用电压力锅，清水就不用加太多了，没过鸡块一半即可，味道也不差。

步骤 3

鸡块炖好后另起一锅煮面条🍜捞出面条再盛两勺锅里的鸡汤，放上心爱的香菜和我的灵魂炸酱，吃面喝汤吧😋

菜谱创建时间：2020-05-04 19:33:06