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咖啡戚风蛋糕的做法

咖啡戚风蛋糕

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作者: 佳绮妈
佳绮妈
我很喜欢喝咖啡,家里有很多咖啡粉,就想着做做看

用料

咖啡戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有材料准备好,鸡蛋,牛奶,油,咖啡粉,低粉,木糖醇

步骤 2

将油,牛奶,20g糖混合,在把低粉和咖啡粉过筛,搅拌,加入蛋黄搅拌均匀。

步骤 3

蛋清打发,加入三分之一在面糊里,翻拌均匀,在倒入剩余蛋清中,翻拌均匀,倒入八寸磨具中,从高处震动三下,震出气泡。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上层130度,下层150度,预热5分钟,放入蛋糕,烤15分钟,在用刀割三刀,割出纹路,继续烤45分钟。温度根据自己烤箱脾气定

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后10分钟的样子我加了锡纸

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出蛋糕从高处震动三次,倒扣晾凉,脱膜

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下午茶时间到了

菜谱创建时间:2020-05-04 19:21:46
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