准备食材
制作鸡蛋咸蛋黄混合液:鸡蛋打散后放入两颗咸蛋黄压散 搅拌均匀
食材全家福 豌豆是提前煮熟的
热锅倒入植物油或猪油 加入米饭,冰冻后的冷饭最好 更容易做出粒粒分明的炒饭
冷饭翻炒至比较松散 颗粒分明的时候 加入鸡蛋咸蛋黄混合液和豌豆 快速翻炒 加入适量盐
关火后加入葱节再再翻炒一下 香气四溢 大功告成