菠菜牛肉馅饼

作者： 新月小欧

我是用全麦粉做的，肉和菜的比例是1：2

用料

• 牛肉
• 姜
• 鸡蛋
• 全麦面
• 菠菜
• 盐
• 香油
• 酱油

菠菜牛肉馅饼的做法步骤

步骤 1

我用的是全麦面粉，面用烫面方式和面，擀成大大皮，稍薄，比饺子皮厚点

步骤 2

菠菜牛肉馅，我们家人喜欢吃菜，所以菜是肉的两倍左右。为了馅饼好熟，可以先把馅炒熟。 先摊鸡蛋饼然后剁碎，再炒肉末加姜粉酱油等调味，菠菜事先焯好挤水切碎，然后把鸡蛋牛肉末菠菜葱等一起拌匀调味

步骤 3

包成大包子的样子，尽量多放馅

步骤 4

翻过来压平，不用太扁，就成了一个门钉的形状，所以这种馅饼也叫门钉馅饼

步骤 5

平底锅加少量的油，中火慢煎

步骤 6

两面煎金黄色，小心别糊了

步骤 7

门钉馅饼煎好了

步骤 8

皮薄馅多，非常好吃

菜谱创建时间：2020-05-04 17:38:37