蒸茼蒿

作者： 爱宠物爱美食

昨天涮火锅剩了好多茼蒿，怎么吃呢？从没做过蒸菜挑战一下吧👼

用料

• 茼蒿 多少随意
• 玉米面 适量
• 面粉 适量克
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 味精 适量
• 大蒜 1头

蒸茼蒿的做法步骤

步骤 1

茼蒿掐小段清洗干净，控水

步骤 2

开始拌粉，玉米面2份白面1份的比例，我喜欢吃面多一些的，就尽量多的裹粉。我是在打蛋器的盆里拌的特别好用，盆小了不好拌开。

步骤 3

水开以后，将茼蒿平铺，多余的粉可以均匀的撒在茼蒿上，蒸上后忘记拍照了，大火蒸五分钟即可，关火后还放到拌粉的盆里用筷子打散，可能会有些粘没关系打散凉了以后就好很多，这个时候调汁，蒜要多，捣好蒜泥，蒜泥里面放香油盐味精，茼蒿凉了以后和蒜泥汁一起翻拌均匀就可以吃了。

蒸茼蒿的小贴士

蒸的时间控制好不能太长

菜谱创建时间：2020-05-04 17:18:21