泡椒牛皮菜

作者： 天使的妈与厨房

记忆中牛皮菜总是喂猪儿的，那个年代父母喜欢牛皮菜炒豆豉。结果五一期间餐桌上吃的泡椒牛皮菜，刚好路过山上看见农民大妈在扯牛皮菜，变买了一些回来自己做着吃，味道真的不摆啦！做法也超级简单。

用料

• 牛皮菜 500g
• 泡姜泡辣椒 30g
• 蒜沫 20g
• 色拉油 30g
• 花椒 6－10粒
• 盐 1/4茶匙

泡椒牛皮菜的做法步骤

步骤 1

先将牛皮菜切成小段撮水滤干备用，泡姜泡辣椒切成颗粒状不用太细

步骤 2

主锅里倒入色拉油，泡姜泡辣椒，蒜沫，花椒放入主锅3分钟/120度/小勺爆香

步骤 3

倒入撮好水的牛皮菜，放1/4茶匙的盐，2分钟/V/反转小勺(全程不盖量杯盖，小美启动后颠勺1－2次)

步骤 4

出锅装盘，曾热享用！

泡椒牛皮菜的小贴士

泡椒泡辣椒的数量可以根据自己的口味增减

菜谱创建时间：2020-05-04 17:08:34