地道川味土豆烧牛肉

作者： 子衿812

找回曾经的味道！

用料

• 土豆 2个
• 牛腩 500克
• 八角 1个
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 花椒 20粒
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 葱 1根
• 干辣椒 1个
• 盐 10克
• 洋葱 半个
• 料酒 半勺

地道川味土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

准备佐料

步骤 3

牛肉焯水

步骤 4

水开后，牛肉焯两分钟出锅备用

步骤 5

色拉油加热后加入佐料爆锅

步骤 6

加入生抽老抽翻炒出肉香

步骤 7

加入开水煮沸后小火炖1小时

步骤 8

牛肉炖50分钟后出锅备用，土豆切滚刀快放入开水煮5分钟出锅备用

步骤 9

加色拉油爆锅洋葱青椒

步骤 10

将炖至八成熟土豆和九成熟的牛肉加入，大火加热翻炒3分钟后即可出锅

步骤 11

出锅！大功告成！美味的土豆烧牛肉完成了

菜谱创建时间：2020-05-04 16:48:37