巴基斯坦咖喱，阿查炒肉

作者： 极光之北

这是一道比较美味的咖喱，过程有点复杂，因为加了酸奶，会有一点腻，不过蛮好吃的。

用料

• 咖喱粉 1盒
• 辣椒粉 适量
• 柠檬 2个
• 西红柿 1个
• 洋葱 1个
• 姜 1块
• 蒜 1头
• 酸奶 500克
• 线椒 6只
• 鸡肉 1000克

巴基斯坦咖喱，阿查炒肉的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

姜，蒜切碎

步骤 3

将姜蒜混合，同时倒出八分之一的咖喱粉在碗中

步骤 4

在咖喱粉中加入一个半柠檬的柠檬汁

步骤 5

将青椒切开一个口子，倒入咖喱和柠檬汁。我这里为了演示，用了大的青椒，自己吃用线椒就好

步骤 6

将鸡肉切块，倒入剩余的咖喱粉，黑胡椒粉，孜然，适量辣椒粉，1000克老酸奶

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

将洋葱，西红柿切碎

步骤 9

锅中油热，加洋葱炒软变黄，加西红柿继续翻炒

步骤 10

放入鸡肉和酸奶等辅料，加一碗水，慢慢煮开。

步骤 11

最后加入青椒煮烂，收汁。一定要收汁

步骤 12

最后美味的阿查炒肉，咖喱饭就做好了

巴基斯坦咖喱，阿查炒肉的小贴士

如果做羊肉和牛肉需要腌制2小时以上，鸡肉就不用了

菜谱创建时间：2020-05-04 16:13:50